柴犬 Toby＋Nana の 隨意窩 ✎

哈囉大家好我是雙柴媽🐶

這次柴媽跟老大化身為不專業美食特派員，潛入位於北屯區的這間【富田和牛燒肉】用餐，

店家名稱：【富田和牛燒肉】

店家地址：台中市北屯區昌平三街61號

聯絡電話：04 2422 9336

營業時間：11:30～14:30、17:30～21:30，週一公休。

官方FB粉絲團（點我直接進入連結）

【富田和牛燒肉】的位置隱身在高級住宅區的巷弄中，原以為會很難找，但其實並不會，

跟著導航繞進巷子後，遠遠的就可以看見店家的招牌紅色大燈籠，燈籠非常顯眼，

店家門口設有停車位、附近車位也算好找，開車的朋友不用擔心！ 

庭院有庭園造景，並設有休息等候區，因當天夜深了視線不好，就沒有拍照囉～

我看許多客人吃飽後都在這小庭院乘涼、聊天，十分愜意！ 

一推開大門映入眼簾的還是這偌大的紅燈籠ＸＤ

店家的餐桌配置主要分為進店一看到的前方出餐區、左側用餐區、右側櫃檯、右側用餐區，

以及本店唯一一間的獨立包廂區。空間規劃大約能容納50~60幾位客人，接團客沒問題。

雖然位置很多，但那天用餐時整間店坐了約九成滿，建議去之前還是打電話訂位比較保險 

喜氣洋洋的櫃台區，因為疫情期間需要較謹慎，

服務員都會協助客人噴酒精消毒，確認沒有發燒症狀後才帶位喔！ 

與櫃檯緊鄰的這幢木屋就是獨立包廂區，單獨的用餐空間如果有團客要來吃飯，

也能保有自己的隱密性不用怕被打擾 

這是我很喜歡的一個小區塊，柴媽🐶才疏學淺對於這些日本文化一點都不了解，

不過背後這張圖我很有印象，它紅到前陣子有被拿來做成悠遊卡（哈

充滿濃濃日式風情的燒肉店，光是從整體裝潢風格就可以感受到老闆的用心 

我們當天被安排到右側的用餐區吃飯，已經晚上九點了客人還是沒有散去ＸＤ

【富田和牛燒肉】菜單選擇性很多，

不論今天是一個人、兩個人、小家庭、大團體聚餐，絕對都找得到適合你們的套餐組合，

連不吃牛都有不吃牛的套餐可以選ＸＤ大家可以直接點按下方菜單，自行參考一下 

【富田和牛燒肉】菜單（點我進入連結）

我們當天點的是富田雙人套餐 / 1,480元

套餐均附：手捲、御飯糰、肉盤、痛風鍋、天婦羅、飲料及甜點，

基本消費方式為低消300元，不收服務費（是不是很佛心吶）！！

其他也還有單點肉盤、丼飯、海鮮、調酒之類的可以選擇，應該很難點不到300元低消啦（哈）

先來給大家看一下這張富田雙人套餐全餐點圖，超級澎湃啊！！！ 

等下全程吃飯會用這個「爐端燒」來烤肉，邊吃的過程中我跟老大說：

「如果有曖昧對象，帶來這邊吃飯最棒了！這爐端燒一次只能烤一兩片肉，吃飽

大概雙方祖宗十八代的事情都聊完了」 

喂！人家老闆的用意是想讓客人享受細火慢烤燒肉的樂趣啦！

因為用餐過程中都沒有出現既往燒肉店會有的碳燒煙，老大忍不住問服務員這爐端燒的原理，

店員表示裡面用的是環保酒精再用打火機加熱燃燒，不會有一般烤肉出現濃煙的狀況，

是不是！我就說店家很貼心啊，才不會吃完一頓飯，炭火煙霧大到看不到對面那位，

等吃完才發現阿咧！這哪位啊 ？？ 要逃已經來不及囉～～ 

基本的調味盤，由左至右分別是七味粉、玫瑰鹽及有顆粒的胡椒鹽，

我會建議先品嚐肉原本的滋味，覺得不夠再加調味粉呦！

拿來搭配肉品的昆布鹽，別小看它小小一條，吃起來真的會鹹欸，

它一小條一小條的很適合拿來當零食，超唰嘴（當零食吃應該直接洗腎了 ）

  烤鯖魚  

他們家的烤鯖魚富含油脂，一口咬下真的會在嘴裡爆油ＸＤ

可以自行選擇搭檸檬汁或胡椒鹽提味！

  開味涼拌小菜  

生洋蔥拌日式胡麻醬、最上面撒上柴魚片及青蔥提味（這些都是我自己吃出來的味道，才沒偷問店員 

爽口的生洋蔥吃起來有些微微嗆辣，老大很愛 

我跟老大點的蝦手捲（左邊）/ 醬燒牛肉手捲（右邊）

左邊的蝦手卷也有用柴魚片提味，右邊的醬燒牛肉肉質軟嫩，跟小黃瓜一起搭配吃下去，

鮮甜的肉汁與爽口的小黃瓜搭在一起非常Match！我的胃整個食慾大開了 

隨餐附的蒲燒鯛御飯糰 / 泡菜牛肉御飯糰

單從外觀來看，是不可能看出有什麼差異的ＸＤ 因為它外觀都長一樣只有內容物不一樣，

御飯糰炙燒出鍋巴的口感，飯吃起來粒粒分明，表層吃起來有醬油的鹹香味，
裡頭包著熱呼呼的蒲燒鯛魚及泡菜牛肉，兩者跟鹹香的飯粒及

甜而不膩的沙拉醬搭起來都很好吃～老大自己吃不夠還來吃我的，

吃到這邊柴媽🐶已經三分飽了 

不要看我把御飯糰「解剖」的亂七八糟～裡面的真材實料才是重點啊！！

這個泡菜牛肉～～～豪豪粗～～ 

再來就是店家的招牌痛風鍋囉！！

大家看一下這蛤蠣的用料真是不手軟耶，愛吃蛤蠣的人絕對要來吃這個痛風鍋！！

湯頭本身沒有其他的調味，主要靠蛤蠣及薑絲、青蔥帶出湯的鮮甜，

熱呼呼的喝下去身體馬上都暖和了 

再來上菜的是我們富田雙人套餐的肉肉拼盤！！！！！

視覺效果看起來超澎湃的（流口水 ）

  美國安格斯牛 翼板  

如同雪花般的油花把這道牛肉襯托的更加鮮紅誘人，

別小看套餐只賣這個價錢，一盤肉的份量可是不少，一點都不馬虎。

開始烤肉之前先用牛油熱鍋，把表面都塗抹上油，

記得油抹多一點，等下的肉比較不會黏鍋喔！ 

美國安格斯牛 翼板的口感很軟嫩，不柴不膩，一口咬下去肉香及油香整個在嘴裡化開來，

而且肉汁多到一直滴到我碗裡  搭配店家附贈的昆布鹽，真的超！好！吃！ 

（吃到好吃的牛肉墜入愛河開始胡言亂語的柴媽🐶已上線～）

  伊比利松阪豬  

柴媽🐶最愛吃帶有嚼勁的松阪豬了，色澤相對較粉嫩的松阪豬彷彿一直在呼喊著我～

「快來吃我～～快來吃我～～～」Yes Sir，收到指令！ 

伊比利松阪豬好吃的秘訣就是要烤到表皮焦焦脆脆的，

它的肉質非常Q彈，咬入口就像松阪豬在我齒間跳躍的感覺 

搭配一點蔥花～～阿斯～～～～ 

   骰子牛  

每一塊都是店家現切成骰子狀的，很常follow我的觀眾應該知道老大家就是做餐飲的，

他們家對於肉品也非常講究，這個骰子牛在他這邊完全過關！！

一顆顆渾厚飽滿的骰子牛，色澤非常誘人，我跟老大說：

「這碗如果給Toby吃，他會不會直接站起來跳舞給你看 」（浮誇～

骰子牛千萬不要烤到臭灰搭，只要表皮有熟，裡面還紅紅的就可以吃了！！

一口咬下非常有嚼勁，很像在咬肉乾一樣ＸＤ 我自己最愛的是這道肉 

  國寶梅花豬  

當天我們去用餐時，原本的韓式嫩雞換成了這個國寶梅花豬，

給你們看看它的側面，肉多到是用堆疊起來的耶 

國寶梅花豬也是唯一感覺有調味過的肉品，吃起來軟嫩鹹香，很下飯

（啊不過御飯糰早就被我吃完了，沒飯配了啦 

  天婦羅  

把肉都吃光之後我跟老大已經飽到不行，店員突然又上了這盤天婦羅，我們已經完全忘了有它的存在

一盤裡頭有炸蝦、炸金針菇、炸芋頭、炸地瓜、炸茄子及青椒，

地瓜香甜綿密，軟糯的口感我好愛（是說我本身就超愛吃地瓜，多吃地瓜有益身體健康！

炸蝦搭配附贈的醬汁，酥脆的表皮底下是口感Q彈的炸蝦 

鹹、甜、脆，三種味覺刺激一口咬下超滿足～～完全忘了剛剛才喊說已經吃飽了，

這兩隻炸蝦直接被我們ＫＯ 

今天的整體用餐感受很不錯，

用餐環境舒適，裝潢是一種視覺享受，菜色的表現也非常豐富、選擇多樣，

是柴媽🐶會想再回訪的店，就用飯後甜點梅子凍來做一個歡樂的結尾吧！

這梅子凍吃起來酸酸甜甜又冰涼，把剛剛燒肉的油膩感通通都帶走囉！ 

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